19.11.2020

Envie de Vegi : les jeunes pousses suisses prennent leur envol - SRF Rundschau

La production industrielle de viande et de poisson est critiquée pour avoir réchauffé le climat et causé des dommages environnementaux. De plus en plus, des alternatives plus durables sont plébiscitée . De jeunes entreprises suisses s'impliquent également - dans le développement de substituts végétaux, mais aussi dans la production de viande dite propre issue du laboratoire. Le rapport "Rundschau".

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