Bami Goreng

Modéré

30

minutes

Pour

2

personnes

Recette de :

Jeannette

Jeannette (@JEA.RUH) est l'auteure du blog Jea.Ruh Food, qui promeut un style de vie sain et équilibré grâce à ses recettes à haute qualité nutritive. Ses articles au style magistral mettent en valeur tout son talent pour les repas simples mais bien pensés.

Les ingrédients

  • 250g de planted.émincé Nature
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 200g de nouilles de sarrasin
  • 3 oignons de printemps, finement hachés
  • 150g de champignons, en tranches
  • 200g de brocoli, coupé en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame rôties

Marinade

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame

Ingrédients

Préparation

  1. Émincer finement l'ail et le mélanger aux autres ingrédients de la marinade.
  2. Ajouter le planted.émincé à la marinade, couvrir et laisser au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 12 heures.
  3. Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile d'arachide dans une poêle, retirez le planted.émincé de la marinade et faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
  4. Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Une fois la cuisson terminée, vider l'eau et rincer les pâtes à l'eau froide.
  5. Faire chauffer une poêle la cuillère à soupe d'huile restante, puis faire revenir les oignons de printemps après les avoir tranchés (réserver les extrémités vertes pour plus tard).
  6. Incorporer les brocolis et les champignons dans la poêle et les faire revenir brièvement à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant continuellement.
  7. Mettre ensuite les nouilles dans la poêle et les faire dorer brièvement à feu vif tout en remuant.
  8. Ajouter le planted.émincé et le reste de la marinade et faire chauffer.
  9. Garnir avec les graines de sésame et le reste des oignons de printemps.

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