Empanadas à la Planted

Modéré

120

minutes

Pour

personnes

Recette de :

Giorgia

L'amour de Giorgia (@infarinatura_) pour la nature et les animaux l'a rapidement conduite à adopter une alimentation de plus en plus végétale. Elle a alors décidé d'ouvrir sa page Instagram Infarinatura_ pour en faire profiter les autres et leur montrer à quel point ce type d'alimentation est simple. En tant que professeur de snowboard et passionnée de sport en général, elle souhaite montrer que ces choix sont également possibles dans le sport. L'alimentation et le sport sont liés par sa passion pour la photographie, qui lui permet de montrer aux autres sa vision des choses.

Les ingrédients

  • 400 g Planted.Pulled Spicy Herbes, coupées en petits morceaux
  • 1 poivron rouge, finement haché
  • ½ oignon, finement émincé
  • sel, poivre et paprika (selon le goût)
  • Huile de tournesol pour la cuisson
  • facultatif : 30 g d'olives hachées

Pour la pâte

Ingrédients

  • 250 g de farine à pizza
  • 125 g d'eau                         
  • 25 g d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café rase de sel

Autres

Ingrédients

  • Emporte-pièce / bol / verre pour découper la pâte

Préparation

  1. Pour la pâte : mélanger la farine et le sel dans un saladier, puis ajouter l'eau et l'huile. Mélanger d'abord avec une cuillère, puis pétrir avec les mains jusqu'à obtenir une boule lisse et homogène. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer environ une demi-heure.
  2. Pour la farce : hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle chaude avec une cuillère à soupe d'huile. Hacher finement le poivron, l'ajouter à la poêle et le faire revenir quelques minutes. Planted.pulled Spicy Couper les herbes en plus petits morceaux, les ajouter à la poêle et les faire revenir. Ajouter les olives hachées selon les goûts, faire revenir encore 5 minutes et laisser refroidir.
  3. Pour les empanadas : étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 2 mm. Découper des disques (10/12 cm de diamètre) à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un bol. Déposer une cuillerée de farce dans chaque disque et plier en deux de manière à former une demi-lune. Appuyer sur les bords avec une fourchette ou former une petite tresse avec les doigts.
  4. Chauffer une poêle profonde ou une casserole avec beaucoup d'huile de tournesol (les empanadas doivent être entièrement recouvertes). Lorsqu'elle est chaude (au moins 180°), plongez-y les empanadas jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  5. Égoutter les empanadas et les déposer sur une feuille de papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile. Il est préférable de les déguster encore chauds.

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