

Zubereitung
Für die Wraps:
- Die Linsen 3 Stunden in Wasser einweichen.
- Nach dem Einweichen abgießen. Die Linsen mit Wasser und Sojamilch solange pürieren, bis ein glatter Teig ensteht.
- In einer Pfanne die den Teig in kleinen Kreisen rausbraten, sodass Mini-Wraps entstehen.
Asian Inspired Füllung:
- Das planted.chicken in der Marinade aus Sojasoße, Reisessig, Agavendicksaft und Speisestärke für 10 min marinieren.
- Die Mango würfeln, die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
- Für die Sriracha Mayo die Mayo und das Sriracha vermischen.
- Das Planted in einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun von allen Seiten ist.
Mexican Inspired Füllung:
- Das planted.pulled in einer Pfanne kurz anbraten, bis es krossbraun von allen Seiten ist.
- Die Tomaten klein würfeln und mit dem Saft der Limette vermischen. Die Maiskörner vom Maiskolben herunterschneiden. Den Eisbergsalat in kleine Stücke schneiden.
French Inspired Füllung:
- Das planted.chicken in einer Pfanne solange anbraten bis es goldbraun von allen Seiten ist.
- Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne glasig braten. Mit Wasser und Agavendicksaft glasieren.
- Den Schnittlauch hacken. Sojajoghurt mit dem Schnittlauch vermischen und den Knoblauch dazu pressen. Alles gut vermengen.