Tacos faible en glucides

Débutants

30

minutes

Pour

2

personnes

Recette de :

Isabel

Isabel (@baking_for_daisy) est originaire d'Ulm et a découvert très tôt la photographie alimentaire grâce à son amour pour la pâtisserie, la cuisine et la création. C'est une excellente façon de saisir ses idées, car Isabel est convaincue : "On peut tout mettre sous le bon éclairage".

Les ingrédients

  • 150 g de farine de graines de lin
  • 150 g d'eau chaude
  • ½ cuillère à café de sel

Sauce

Ingrédients

  • 10 g de persil
  • 10 g de pignons de pin
  • 10 g de parmesan végétalien
  • 20 ml d'huile d'olive
  • 50 g de yaourt de soja
  • un peu de sel
  • un peu d'eau

Garniture

Ingrédients

  • ½ concombre
  • ½ laitue romaine
  • 2 cuillères à soupe de fromage râpé végétalien
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • Cresson
  • ¼ de citron
  • 300 g de planted.émincé 
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Pâte : pétrir la farine de lin avec l'eau et du sel pour obtenir une pâte et la diviser en 5 parts. Faire frire la pâte dans une poêle à revêtement, sans huile.
  2. Sauce : Mélanger tous les ingrédients.
  3. Garniture : Faire frire le planted.émincé dans de l'huile d'olive. Éplucher le concombre, gratter l'intérieur avec une cuillère et couper en lanières avec la laitue.
  4. Garnir les tacos finis avec de la laitue, des tranches de concombre, du fromage, des graines de sésame, du cresson et du planted.émincé grillé. Arroser avec la sauce et le jus de citron.

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