Planted Wellington

Niveau Expert

60

minutes

Pour

4 personnes

personnes

Recette de :

Yolanda

Yolanda est la fondatrice du populaire guide alimentaire végétalien @VEGANSOFZURI. Elle a quitté l'Angleterre pour la Suisse il y a deux ans. Dans son blog, elle présente des restaurants, cafés et produits végétaliens à Zurich.

Les ingrédients

  • 400g de planted.effiloché Natur, émincé
  • 4 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 1 oignon, coupé en petits dés
  • 1 carotte, finement hachée
  • 2 tasses de champignons, finement hachés
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
  • 1/3 de tasse de chapelure
  • 1/2 tasse de bouillon de légumes
  • 1 pâte feuilletée, prête à l'emploi

Ingrédients

Ingrédients

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon, la carotte et les champignons dans 3 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Puis ajouter le planted.effiloché, l'ail, les herbes, la moutarde et le reste de l'huile et faire frire pendant 3-4 minutes.
  3. Ajouter la chapelure, les graines de lin et le bouillon de légumes et mélanger.
  4. Laisser refroidir, poser sur la pâte feuilletée et façonner, puis rabattre la pâte pour envelopper la farce.
  5. Décorer à votre convenance et faire cuire pendant environ 35-40 minutes à 180 degrés à chaleur tournante jusqu'à ce que la pâte soit jaune doré.

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