Pulled mit Spätzli und Rotkraut

Moderat

30

Minuten

Für

2

Personen

Zum Koch

Yolanda ist Gründerin des beliebten veganen Food-Guides @VEGANSOFZURI und ist vor zwei Jahren aus England in die Schweiz gezogen. In ihrem Blog stellt sie Restaurants, Cafés und vegane Produkte in Zürich vor.

Das kommt rein

  • 200g planted.pulled
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Tasse Kastanienchampignons, in Scheiben geschnitten
  • 1-2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
  • 1 Prise "Chinese Five" Gewürzpulver
  • 1 TL Gemüsebouillon
  • 250 ml Sojasahne
  • 1 TL Brandy oder Whisky (optional)
  • 300g vegane Spätzli
  • Petersilie und vegane Schlagsahne zum Garnieren

‍

‍

Rotkraut

Zutaten

  • 1 Tasse Kohl, in Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • ½ Apfel, gehackt
  • 100ml Orangensaft
  • Prise Zimt

‍

Zutaten

Zubereitung

  • Champignons und Knoblauch in Sonnenblumenöl anbraten
  • planted.pulled, Sojasauce, "Chinese 5" Gewürzpulver und Gemüsebouillon hinzufügen
  • Sahne hinzufügen und leicht köcheln lassen
  • Whisky/Branntwein optional hinzufügen
  • Den Kohl in einer separaten Pfanne einige Minuten anbraten, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und kochen lassen, bis er gar ist.
  • Braten Sie die veganen Spätzle in einer separaten Pfanne an.
  • planted.pulled mit dem Rotkohl, den veganen Spätzli servieren, frischer Petersilie und veganer Schlagrahm zum Garnieren verwenden

‍

Weitere Rezepte

Anfänger

30

Minuten

Mezze-Platte mit planted.kebab Spiess

Moderat

45

Minuten

planted.kebab Pide mit Löffelsalat

Moderat

40

Minuten

Linsencurry

Anfänger

30

Minuten

planted.chicken im Pitabrot

Anfänger

40

Minuten

Mexican Bowl

Anfänger

20

Minuten

Clubsandwich mit Schnittlauch-Hummus

Next Level

30

Minuten

Planted Tajine

Moderat

30

Minuten

Chimichurri-Blumenkohl

Experte

120

Minuten

Gua Bao Buns

Moderat

45

Minuten

Chimichurri Summer Tarte

Quick & Easy

45

Minuten

Chimichurri Poké Bowl

Quick & Easy

30

Minuten

Chimichurri Peperoncini

Quick & Easy

30

Minuten

Chimichurri gegrillter Spargel

30

Minuten

Mexikanische Bowl

Next Level

60

Minuten

Nenad Burger

Science

Events