Curry de légumes rapide

Débutants

15

minutes

Pour

2

personnes

Recette de :

Lori

Bonjour, je m'appelle Lori (@lorilistic) et je suis étudiante en nutrition. Selon moi, nous pouvons avoir une alimentation saine et équilibrée sans nous priver ! Pour faciliter cela, je me suis donné pour mission de créer des recettes saines et de les rendre aussi délicieuses que possible !

Les ingrédients

  • 1 carotte
  • 1-2 oignons de printemps, coupés en rondelles
  • ½ brocoli
  • 1/2 courgette
  • 1 paquet de planted.émincé curry
  • 1 boîte de lait de coco

Ingrédients

Ingrédients

Préparation

  1. Nettoyer et couper les légumes.
  2. Couper la carotte et la courgette en tranches. Diviser le brocoli en petits bouquets.  
  3. Chauffer une poêle avec l'huile et y faire revenir la moitié de l'oignon de printemps, le planted.émincé curry, les carottes et le brocoli pendant 2-3 minutes.
  4. Ajouter ensuite les courgettes et les faire également revenir.
  5. Ajouter maintenant le lait de coco et laisser mijoter le curry de légumes pendant 10 minutes. Pendant ce temps, bien remuer et ajouter le reste des oignons de printemps juste avant la fin.  
  6. Servir en option avec du riz ou du quinoa !

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