01 Jun 2021

L'escalope du petit pois

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Avec le planted.schnitzel, le restaurant viennois traditionnel Figlmüller se consacre à de nouveaux clients. Depuis quelques jours, le planted.schnitzel est au menu et les réactions sont excellentes ! Mais pourquoi avons-nous besoin de cette sensation en bouche et de cette apparence sans viande ? Selon notre cofondateur Pascal, il s'agit de l'aspect culturel. La plupart des gens ont grandi avec de la viande et elle a un bon goût en soi. Les aspects positifs de la viande peuvent être imités par notre planted.schnitzel.