Couscous de chou-fleur protéiné

Durée: 45 Min
Difficulté: Moyen

Combien de personnes ?
4
2
planted.filet Nature
1
petite boite pois chiches cuits
1
choux fleur
1
brocoli
1
oignon
2
càs de concentré tomates
Menthe
Épices couscous et ras el hanout
1
tomate fraiche
Jus de 1 citron
Huile d’olive

Préparation du couscous sans gluten
  1. A l’aide d’une râpe a parmesan, râper le chou-fleur et le brocoli. Saler, poivrer, et ajouter un peu d’huile d’olive.
  2. Émincer l’oignon et le faire colorer à l’huile d’olive, ajouter le planted.chicken, quelques pincées de ras el hanout et les épices couscous. Saler et poivrer.
  3. Ajouter la tomate coupée en petit morceaux et le concentré de tomates.
  4. Ajouter les pois chiches déjà égouttés. Mijoter à feu doux 10 minutes.
  5. Terminer avec un jus de citron et de la menthe hachée
Dressage
  1. Dresser une couronne de semoule de choux fleurs et brocoli, garnir avec le mélange de Planted et disposer quelques bouquets de menthe.

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