Club sandwich à l'houmous

Durée: 20 Min

Difficulté: Easy

Combien de personnes ?

Clubsandwich

50g

planted.effiloché Herbes Épicées

tranches de pain au choix (par ex. pain de seigle complet)

poignée de salade de feuilles fraîches mélangées (ruccola, batavia, épinards, cresson, trèfle)

cuillères à soupe de houmous (voir préparation du houmous)

Houmous

200g

de pois chiches, cuits

1 cs

de pâte de tahin

1 cs

d'huile d'olive

2 cs

d'eau

0.5

citron, jus

gousse d'ail pressée

sel & poivre & un peu de cumin

petit bouquet de ciboulette

planted.effiloché

Herbes Épicées

Quantité

9,99 €

24,98 €par 1 kg

9,99 €

Mettre tous les ingrédients de l'houmous, sauf la ciboulette, dans un verre de mixeur.
Réduire en purée pendant au moins 1 minute pour obtenir un houmous crémeux.
Ajouter un peu plus d'eau (ou d'huile) en fonction de la consistance souhaitée.
Laver la ciboulette et la couper en petits morceaux. Ajouter à l'houmous et mélanger à la main.
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et y faire revenir le planted.effiloché à feu moyen. Réduire la chaleur après 5-6 minutes.
Faire griller les tranches de pain. Répartir 1 cuillère à soupe d'houmous sur chaque côté des tranches de pain.
Déposer ensuite une tranche de pain sur une assiette et la garnir de salade et de planted.effiloché. Poser la deuxième tranche de pain par-dessus. Si nécessaire, utiliser un cure-dent pour la fixer.