Soba Bowl

Durée: 30 Min
Difficulté: Medium

Combien de personnes ?
4
Nouilles
4
portions de nouilles Soba
1
pièce Grenade
1
pièce Péperoncini
350g
de planted.émincé Nature
2
cuillères à soupe de sauce soja
2
cuillères à soupe d'huile de sésame
200g
de pois mange-tout ou d'asperges vertes, extra fins
1
cuillère à soupe d'huile végétale (par ex. huile de colza)
1
pincée de sel
1
pièce Citron vert
Herbes et cresson de votre choix (coriandre; ciboulette; micro feuilles; etc.)
Vinaigrette
4
cuillères à soupe de sauce soja
4
cuillères à soupe d'huile de sésame
4
cuillères à soupe de vinaigre de riz
1
cuillerée à soupe de sésame clair, grillé
1
cuillère à soupe de sésame noir, grillé
1
cuillère à soupe de miel

Produits de cette recette

planted.émincé
Nature
Quantité
9,99 €

  1. Préparer les nouilles soba selon les instructions figurant sur l'emballage et les rafraîchir à l'eau froide.
  2. Couper la grenade en deux et en extraire les graines.
  3. Couper les piments en fines rondelles.
  4. Mariner le planted.émincé avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, le faire dorer des deux côtés dans une poêle antiadhésive à feu moyen, le retirer et le mettre de côté.
  5. Chauffer l'huile végétale dans la même poêle, faire revenir les asperges à feu vif pendant 1 minute, saler et réserver.
  6. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
  7. Couper le citron vert en huit.
  8. Disposer les nouilles soba dans un bowl, ajouter les autres composants, arroser avec la vinaigrette, garnir avec un quartier de citron vert, des herbes et du cresson.

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