Poulet Alfredo

Durée: 40 Min

Difficulté: Easy

Combien de personnes ?

500g

de rigatoni

chou-fleur entier

cuillères à soupe de flocons de levure

5, cc de sel

cc de poivre

cc d'ail en poudre

cc d'oignon en poudre

cc de pâte miso claire

cuillères à soupe d'huile d'olive

250-300ml

de boisson végétale

300g

de planted.émincé nature

sel & poivre

persil frais

Parmesan végétalien

planted.émincé

Nature

Préparation

Laver le chou-fleur, le couper en bouquets et le faire cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il se détache de la fourchette.
Mettre les bouquets de chou-fleur dans un mixeur avec les flocons de levure, le sel, le poivre, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le miso, l'huile d'olive et la boisson végétale (250-300 ml en fonction de la taille du chou-fleur). La consistance ne doit pas être trop liquide, mais très lisse et crémeuse.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle de taille moyenne et y faire revenir le planted.chicken jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée. Saler et poivrer si nécessaire. Pendant ce temps, faire cuire les rigatoni dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Mélanger les rigatoni et la sauce au chou-fleur, puis incorporer le planted.émincé. Ajouter du sel et du poivre si nécessaire.
facultatif : hacher le persil et en parsemer les rigatoni alfredo avec un peu de parmesan végétalien.