Maïs Tacos

Durée: 30 Min
Difficultée: Medium

Combien de personnes ?
6
700g
de planted.émincé Nature
60ml
d'huile d'olive
60ml
de jus de citron vert
2
cuillères à café d'ail haché
2
cuillères à café de cumin moulu
1⁄2
cuillère à café de paprika en poudre
1 1⁄4
cuillère à café de poudre de chili
sel et poivre
Maïs en accompagnement
1
boîte de maïs ou 2 gros épis de maïs
1
gros avocat, coupé en morceaux
3
oignons de printemps, coupés en fines rondelles
1⁄2
bouquet de coriandre, finement hachée
1
cuillère à soupe de jalapeño haché
12
petites tortillas (de céréales ou de farine de maïs)
Facultatif
Sauce
1⁄2
tasse de mayonnaise
3
cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
1/8
cuillère à café de cumin moulu
1⁄4
cuillère à café de paprika en poudre
1⁄2
cuillère à café de poudre de chili
1
cuillère à café de sriracha

Produits de cette recette

planted.émincé
Nature
9,99 €

Préparation
  1. Dans un petit bol, bien mélanger 1/4 de tasse d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert, 1/4 de tasse de jus de citron vert fraîchement pressé, de l'ail haché, du cumin, de la poudre de paprika et de la poudre de chili, ainsi qu'environ une cuillère à café de sel et de poivre. Réserver 3-4 cuillères à soupe du mélange pour plus tard.
  2. Verser le reste de la marinade dans un bol avec le planted.chicken. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes, de préférence 2-3 heures, mais pas plus de 5 heures.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le maïs et le faire légèrement griller jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Faites cuire le planted.émincé dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Gardez-le au chaud.
  5. Mélangez le maïs grillé avec les morceaux d'avocat, les oignons de printemps, la coriandre finement hachée et les jalapeños. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé (facultatif) et mélangez bien. Mettre de côté.
  6. Pour la sauce : bien mélanger le tout et remuer jusqu'à ce que la sauce ait une consistance lisse.
  7. Faire chauffer les tortillas au four ou dans une poêle.
  8. Remplir les tortillas chaudes/grillées avec le planted.émincé et une cuillère généreuse du mélange maïs/avocat et bien assaisonner avec la sauce. Assaisonnez avec du jus de citron vert supplémentaire, de la coriandre et/ou du fromage feta.

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