Maïs Tacos

Durée: 30 Min

Difficultée: Medium

Combien de personnes ?

700g

de planted.émincé Nature

60ml

d'huile d'olive

60ml

de jus de citron vert

cuillères à café d'ail haché

cuillères à café de cumin moulu

1⁄2

cuillère à café de paprika en poudre

1 1⁄4

cuillère à café de poudre de chili

sel et poivre

Maïs en accompagnement

boîte de maïs ou 2 gros épis de maïs

gros avocat, coupé en morceaux

oignons de printemps, coupés en fines rondelles

1⁄2

bouquet de coriandre, finement hachée

cuillère à soupe de jalapeño haché

petites tortillas (de céréales ou de farine de maïs)

Facultatif

Sauce

1⁄2

tasse de mayonnaise

cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé

1/8

cuillère à café de cumin moulu

1⁄4

cuillère à café de paprika en poudre

1⁄2

cuillère à café de poudre de chili

cuillère à café de sriracha

planted.émincé

Nature

Quantité

9,99 €

24,98 €par 1 kg

9,99 €

Préparation

Dans un petit bol, bien mélanger 1/4 de tasse d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert, 1/4 de tasse de jus de citron vert fraîchement pressé, de l'ail haché, du cumin, de la poudre de paprika et de la poudre de chili, ainsi qu'environ une cuillère à café de sel et de poivre. Réserver 3-4 cuillères à soupe du mélange pour plus tard.
Verser le reste de la marinade dans un bol avec le planted.chicken. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes, de préférence 2-3 heures, mais pas plus de 5 heures.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le maïs et le faire légèrement griller jusqu'à ce qu'il soit doré.
Faites cuire le planted.émincé dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Gardez-le au chaud.
Mélangez le maïs grillé avec les morceaux d'avocat, les oignons de printemps, la coriandre finement hachée et les jalapeños. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé (facultatif) et mélangez bien. Mettre de côté.
Pour la sauce : bien mélanger le tout et remuer jusqu'à ce que la sauce ait une consistance lisse.
Faire chauffer les tortillas au four ou dans une poêle.
Remplir les tortillas chaudes/grillées avec le planted.émincé et une cuillère généreuse du mélange maïs/avocat et bien assaisonner avec la sauce. Assaisonnez avec du jus de citron vert supplémentaire, de la coriandre et/ou du fromage feta.