Planted a été fondé en juillet 2019 en tant que spin-off de l'ETH Zurich et a lancé la semaine dernière en Autriche une alternative de viande à base de pois. Dans cette interview, les deux co-fondateurs, Lukas Böni et Pascal Bieri, expliquent comment l'idée de la "viande de poulet" végétalienne est née et quels sont les autres projets en cours.

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