FAQs

Général

  • Où puis-je trouver les produits Planted ?
    Vous pouvez acheter Planted sur notre boutique en ligne, en magasin (supermarché), ou chez des restaurateurs. Vous pouvez trouver leurs emplacements sur notre carte de géolocalisation.
  • Comment cuisiner les produits Planted ?
    Retrouvez nos conseils astuces et idées de recettes par ici
  • Pourquoi les produits Planted ressemblent-ils à de la viande ?
    Les vieilles habitudes ont la vie dure. Mais pour diminuer notre empreinte carbone sur la planète, nos habitudes alimentaires doivent changer. Le meilleur moyen d’y parvenir est de proposer un produit ressemblant à de la viande et pouvant être intégré aux habitudes alimentaires. C’est aussi la meilleure manière de promouvoir un régime à base de plantes que même les plus fervents adeptes de viande apprécieront.
  • Qu’est-ce qui différencie Planted des autres alternatives à la viande ?
    Planted se démarque principalement sur les points suivants :
    – Une production locale, en Suisse, sur notre propre site. Cela nous donne un contrôle total sur l’ensemble du processus et donc une meilleure optimisation.
    – Une liste d’ingrédients courte : la plupart de nos produits ne contiennent que cinq ingrédients !
    – Sans additif : Tous les produits Planted sont fabriqués uniquement à partir d’ingrédients naturels et ne contiennent aucun additif.
  • Quelle est la durée de conservation des produits Planted ?
    Si vous commandez nos produits via la boutique en ligne, la date de péremption est de 20 jours à compter de l’expédition. Pour les produits achetés en supermarché, vérifiez la date limite de consommation sur l’emballage.
  • Les produits Planted peuvent-ils être congelés ?
    En raison d’une possible perte de qualité, nous ne recommandons pas la congélation des produits. Les produits de la boutique en ligne sont décongelés ou refroidis passivement à partir du moment où ils sont expédiés. Les produits vendus en supermarché ne sont pas congelés.
  • Les produits Planted sont-ils certifiés biologiques ?
    Actuellement, notre viande n'est pas certifiée bio. Actuellement, il n'est malheureusement pas possible d'obtenir des matières premières biologiques à base de protéines végétales dans la qualité et la quantité dont nous aurions besoin pour la fabrication de nos produits. Nous sommes toutefois constamment à la recherche de matières premières biologiques et nous les évaluons. Nous travaillons à pouvoir proposer à l'avenir notre viande en qualité bio. En collaboration avec l'Office fédéral de l'agriculture, nous étudions par exemple la possibilité de lancer un projet pilote pour la production de protéines de pois jaunes de qualité biologique suisse.
  • Où se trouve l’usine de production Planted ?
    La plupart de nos produits sont fabriqués dans notre propre usine à Kemptthal, en Suisse. Pour en savoir plus .
  • Comment sont fabriqués les produits Planted ?
    Le procédé de fabrication s'appelle l'extrusion humide. Il s'agit d'un procédé d'extrusion utilisé dans l'industrie alimentaire, entre autres pour les cacahuètes, les corn flakes, les spaghettis ou, plus récemment, Planted. Elle est centrale pour la deuxième génération de substituts de viande végétaux, car elle permet de transformer les protéines végétales extraites, qui ont une forme sphérique au niveau microscopique, en la forme fibreuse et étirée des protéines musculaires animales. La rotation de deux vis permet de chauffer les ingrédients dans l'extrudeuse et de les mettre sous pression. En même temps, des forces de cisaillement agissent comme dans une machine à pâtes. On obtient ainsi une pâte qui est pressée à travers une filière et refroidie dans celle-ci. Ainsi, nous pouvons transformer les protéines végétales en structure fibreuse de la viande en utilisant uniquement la chaleur, la pression et le cisaillement. Ce procédé innovant consiste à mélanger les meilleures matières premières et à sélectionner les bons paramètres pour notre configuration unique, sans avoir recours à des additifs chimiques. Pour en savoir plus.
  • D'où proviennent les matières premières Planted ?
    Nous sommes très attachés à la culture locale de nos matières premières. La plupart de nos matières premières proviennent actuellement d'Europe occidentale. Dans la mesure du possible, nous essayons de nous procurer des matières premières en Suisse et cherchons à établir des contacts étroits avec des fournisseurs suisses. Par exemple, nous avons actuellement un projet de recherche sur l'utilisation de pois jaunes suisses dans nos produits. Nous sommes en outre membre fondateur de la Swiss Protein Association, afin de faire avancer de manière proactive le thème des "protéines alternatives" dans l'agenda politique. 
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Ingrédients

  • Quels ingrédients sont utilisés dans les produits ?
    Nous adoptons une approche innovante et utilisons un processus parfait et des ingrédients de qualité supérieure pour fabriquer des produits au goût exceptionnel, sans aucun additif. Avec un minimum d'ingrédients naturels, nous établissons un tout nouveau standard dans la catégorie des produits végétaux. Grâce à une grande variété de protéines, nos produits sont sains pour les consommateurs et protègent l'environnement. Tous les produits carnés Planted sont 100 % végétaux et sont fabriqués uniquement à partir d'ingrédients naturels soigneusement sélectionnés :
    -Pois, tournesol, soja.
    - huile de colza (huile de tournesol pour le planted.bratwurst)
    - Eau
    - Vitamine B12
    + le cas échéant, marinade ingrédients naturels tels que sel, sucre, épices, herbes, levure, jus de citron ou autres huiles)

    Tu trouveras les informations exactes sur les ingrédients respectifs et les valeurs nutritives sur l'emballage ou dans notre boutique en ligne.
  • Quelles sont les valeurs nutritionnelles des produits Planted ?
    Vous pouvez trouver le détail des valeurs nutritionnelles de nos produits sur cette page .
  • Les produits Planted sont-ils sans gluten ?
    Nous n’utilisons pas d’ingrédients contenant du gluten ou du gluten comme substance liante dans la production de Planted. Toutefois, en raison du processus de fabrication, nous ne pouvons pas exclure totalement la possibilité que des quantités minimes de blé entrent en contact avec le produit.
  • Les produits Planted sont-ils végétaliens ?
    Les produits Planted sont 100 % végétaliens, fabriqués à partir d’ingrédients sans additifs et portent également le label "V".
  • Les produits Planted contiennent-ils des OGM ?
    Nos matières premières sont produites à partir de plantes sans OGM. Notre vitamine B12 est obtenue par fermentation et ne contient pas d’OGM.
  • D’où vient la vitamine B12 utilisée ?
    La vitamine B12 que nous utilisons est la cyanocobalamine. Celle-ci est produite par voie biotechnologique (fermentation). Elle est végétalienne et sans OGM. L’apport en Vitamine B12 est indispensable au bon fonctionnement du métabolisme et joue un rôle clé pour le sang, le système nerveux et le cerveau.
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Gastronomie

  • Je suis restaurateur et souhaite acheter vos produits. Comment prendre contact avec vous ?
    Merci de l’intérêt que vous portez à nos produits ! Contactez-nous à l'adresse commandes@eatplanted.com ou remplissez notre formulaire dédié.
  • Puis-je recevoir des échantillons gratuits ?
    Absolument ! N’hésitez pas à nous contacter à l'adresse commandes@eatplanted.com ou à remplir notre formulaire .
  • Quels produits sont disponibles en échantillons ?
    Toute notre gamme de produits est disponible en échantillons (400g).
  • Faites-vous des prix de gros et sous quelles conditions ?
    Nos ventes de gros sont personnalisées. Pour recevoir une offre, contactez-nous à l'adresse commandes@eatplanted.com.
  • Quelles quantités puis-je acheter en tant que restaurateur/revendeur ?
    La quantité minimale par commande est de 8 kg. Celle-ci peut comprendre différents produits. Nos produits à destination de la restauration sont conditionnés en paquets de 2 kg. Un colis de 8 kg contient alors quatre paquets de 2 kg. Il n’y a pas de limite maximale.
  • Quel est le délai de livraison ?
    Le délai de livraison est généralement de 2 à 3 jours ouvrables.
  • Les produits sont-ils livrés congelés ?
    À partir de 24 kg, notre viande est envoyée congelée. En dessous de 24 kg, elle te parviendra réfrigérée.
  • Puis-je acheter vos produits en ligne ?
    Bientôt ! Une plateforme de e-commerce est en cours de création et sera bientôt disponible. D’ici là, contactez-nous à l’adresse commandes@eatplanted.com, pour passer vos commandes.
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Durabilité

  • Planted est-elle certifiée B Corp? 
    Oui, nous sommes une société certifiée B Corp depuis septembre 2023 et sommes très fiers de cet accomplissement ! La certification B Corp témoigne de l'engagement inébranlable de Planted à créer un impact positif à la fois sur les gens et sur la planète. En tant que société certifiée B Corp, Planted rejoint une communauté mondiale d'entreprises qui respectent des normes élevées en matière de performance, de transparence et de responsabilité, et qui parviennent à concilier profit et raison d’être. Pour en savoir plus sur le développement durable et l’impact environnemental par produit, veuillez consulter la page : Développement durable
  • Comment est calculée l’empreinte CO2 et eau des produits Planted ?
    Pour calculer l’empreinte carbone, l’ensemble du cycle de vie de nos produits a été évalué : des matières premières à leur transformation et leur transport, en passant par la consommation d’énergie de notre site de production, ainsi que le stockage et le transport de nos produits vers les magasins.Tout y est passé, y compris les déchets d’emballages. Pour l’empreinte hydrique, nous avons inclus la consommation d’eau liée à la culture des plantes. Ces calculs sont particulièrement importants pour nous, car ils nous montrent dans quels domaines nous pouvons encore nous améliorer et par où nous pouvons commencer. durabilité Eaternity
  • Comment la biodiversité est-elle prise en compte dans la sélection des produits ?
    La culture durable et locale de nos matières premières est très importante pour nous. Dans nos produits, nous utilisons une variété de protéines végétales, favorisant ainsi la diversité de la culture des protéines végétales et permettant une alimentation équilibrée. Les protéines de pois et les fibres végétales sont les principales matières premières de Planted. Les autres sources de protéines sont l’avoine et le tournesol. Nous utilisons principalement des pois jaunes comme source de protéines pour nos produits, provenant pour la plupart d’Europe occidentale. Toutes les matières premières achetées sont exemptes d’OGM et ne sont pas cultivées dans des zones de forêts tropicales, riches en biodiversité.
  • Les produits Planted ont-ils moins d’impact carbone que les produits d’origine animale ?
    Oui, par rapport à la production de viande conventionnelle, Planted émet jusqu’à 97 % de gaz à effet de serre en moins et utilise jusqu’à 90 % d’eau en moins. Pour en savoir plus.
  • Comment Planted participe à une économie circulaire ?
    Dans la mesure du possible, nous nous procurons des matières premières selon une approche d’économie circulaire. Cela nous permet de contribuer encore davantage à un système alimentaire mondial durable avec nos produits. Pour réduire les déchets et les émissions, les cycles de matières et d’énergie sont fermés dans la mesure du possible et les flux de sous-produits provenant d’autres chaînes de valeur sont exploités. Par exemple, les graines de tournesol pressées utilisées pour la production de planted.effiloché sont un flux de sous-produits de haute qualité issus de la production d’huile de tournesol qui se retrouve malheureusement trop rarement dans l’assiette des consommateurs.
  • Les produits sont-ils fabriqués dans le respect de l’environnement ?
    Wir nutzen Strom aus 100% Schweizer Wasserkraft für unsere Produktion in Kemptthal (Schweiz). Und um sicherzustellen, dass keine Energie verschwendet wird, führen wir die im Produktionsprozess entstehende Wärme zurück und nutzen diese zur Beheizung unserer Büros und anderer Teile des Gebäudes. Damit haben wir unseren Erdgasverbrauch drastisch auf nur noch 20 % reduziert, wobei die restlichen 80 % durch dieses Energierückgewinnungssystem abgedeckt werden. Afin de réduire autant que possible notre consommation d'eau, nous avons pris des mesures d'économie d'eau dans toute l'entreprise.
  • Dans quelle mesure l’approvisionnement en matières premières est-il durable ?
    Nous accordons une importance particulière à l’identification et à la prévention des risques sociaux et environnementaux dans notre chaîne d’approvisionnement. Notre direction des achats définit les critères d’une coopération durable basée notamment sur les normes de travail de l’OIT et les principes directeurs de l’ONU sur les entreprises et les droits de l’homme et la réduction de la pollution environnementale. Cette politique est actuellement communiquée à nos principaux fournisseurs.
  • Que fait Planted pour lutter contre le gaspillage alimentaire ?
    Nous croyons qu’il faut utiliser les ressources rares avec parcimonie et de manière responsable. Nous tâchons en permanence d’optimiser nos processus de production et d’éviter les déchets dans la mesure du possible. Par exemple, nous avons mis en place un projet qui nous permet de recycler les rebuts de notre production. Ces rebuts surviennent lorsque nos machines ne sont pas encore entièrement chauffées ou lorsque certaines parties du produit ne répondent pas aux normes de qualité, par exemple. Grâce à ce nouveau procédé, nous avons pu réduire les pertes de plus de 90 % et agir ainsi contre le gaspillage alimentaire. Nous voulons toujours nous améliorer et nous nous sommes donc fixé comme objectif d’atteindre une réduction de 100 %.
  • Comment sont transportées les matières premières qui servent à la production des produits Planted ?
    Toutes les matières premières sont transportées dans des conteneurs et des camions, nous n'importons pas les principales matières premières par avion.
  • D’où proviennent vos chiffres comparant l’impact des produits Planted avec celui de la viande ?
    Ils proviennent d’une étude faite par l’institut indépendant Eaternity. Ils comparent alors l’empreinte de notre planted.émincé à celle d’un poulet (poitrine de poulet) suisse, élevé de manière conventionnelle (poitrine). Les chiffres sont comparés sur toutes les étapes de la chaîne de valeur. Pour en savoir plus
  • De quoi est fait l'emballage du produit ?
    Pour le moment, nous n’avons pas encore trouvé d’alternative au plastique pour un emballage sain et efficace de nos produits. Et même si nos emballages sont recyclables, nous nous efforçons continuellement de réduire la quantité de plastique utilisée avec nos produits. Nous sommes sans arrêt en quête de solutions pour produire des simili-carnés à faible impact carbone. C’est pourquoi nous continuons à utiliser du carton recyclable, certifié FSC. Le certificat FSC garantit que le matériau utilisé provient de forêts gérées de manière durable.
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Commandes en ligne

  • Comment puis-je modifier ou annuler ma commande ?
    Pour modifier ou annuler votre commande, contactez-nous à l'adresse : bonjour@eatplanted.com
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    Si vous avez reçu un produit endommagé, contactez-nous vite à l'adresse bonjour@eatplanted.com , en nous en envoyant une photo du produit endommagé et en précisant votre numéro de commande.
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  • Les produits livrés sont-ils réfrigérés ?
    Les produits sont refroidis passivement par l'emballage isolant. La chaîne du froid est assurée pendant toutes les étapes d’expédition par notre partenaire de livriaison.
  • De quoi est fait l'emballage isolant ?
    Le sac isolant est fabriqué à partir de papier recyclé, lui-même recyclable à 100 %. Les poches de froid sont remplis d'eau.
  • Comment traiter les déchets du colis ?
    À l'exception des poches de froid, tout peut être jeté dans le carton pour le recyclage. Les poches de froid peuvent être découpées pour vider le liquide (l’eau) et arroser vos plantes avec par exemple. La poche vide peut alors être jetée dans les déchets résiduels.
  • Puis-je renvoyer mon colis ?
    Pour pour le moment, nous ne reprenons pas les colis expédiés.
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    Les commandes en France sont livrées par Chronopost.
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    Les expéditions ont lieu du lundi au vendredi et les délais de livraison sont de 1 à 2 jours. Une livraison le samedi ne sera possible que si la commande est passée avant le vendredi midi.
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    Les frais de port sont de 15 EUR. La livraison est gratuite pour les commandes supérieures à 30 EUR.
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    Absolument ! Retrouvez nos bons d’achat sur cette page. Notez que les bons sont envoyés directement par e-mail. Nous n’offrons pas de bons matérialisés.
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    Nos produits Planted sont également disponibles par abonnement abonnement . À vous de voir l'abonnement qui vous fait envie !
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    Dans notre boutique en ligne, vous pouvez payer par carte de crédit (Visa, Mastercard, Amex), PayPal ou ApplePay.
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