FAQs

Vous pouvez acheter Planted sur notre boutique en ligne, en magasin (supermarché), ou chez des restaurateurs. Vous pouvez trouver leurs emplacements sur notre carte de géolocalisation.

Retrouvez nos conseils astuces et idées de recettes par ici

Comme on le sait tous, les êtres humains sont des créatures d'habitudes, et la nourriture n'est pas seulement un moyen de fournir des nutriments, mais aussi une partie de nos origines culturelles et sociales, ainsi qu'un plaisir. Cependant, pour ralentir l'évolution du changement climatique, notre consommation de produits d'origine animale doit changer radicalement. Le meilleur moyen d'y parvenir le plus rapidement possible est d'utiliser un produit similaire à la viande animale qui peut être facilement intégré dans les habitudes alimentaires existantes. C’est pourquoi, pour favoriser la transition vers un système alimentaire et une alimentation plus durable, il est important que les consommateurs sachent exactement comment utiliser les nouveaux produits comme les nôtres et comment les intégrer facilement dans leur vie quotidienne.

Planted se démarque principalement sur les points suivants :
– Une production locale, en Suisse, sur notre propre site. Cela nous donne un contrôle total sur l’ensemble du processus et donc une meilleure optimisation.
– Une liste d’ingrédients courte : la plupart de nos produits ne contiennent que cinq ingrédients !
– Sans additif : Tous les produits Planted sont fabriqués uniquement à partir d’ingrédients naturels et ne contiennent aucun additif.

Si tu commandes nos produits via la boutique en ligne, la date de péremption est de minimum 1 mois à compter de l’expédition. ​ Pour les produits achetés en supermarché, vérifie la date limite de consommation sur l’emballage.

Les produits sont reçus congelés. Les produits vendus en supermarché ne peuvent pas être congelés.

Actuellement, notre viande n'est pas certifiée bio. Actuellement, il n'est malheureusement pas possible d'obtenir des matières premières biologiques à base de protéines végétales dans la qualité et la quantité dont nous aurions besoin pour la fabrication de nos produits. Nous sommes toutefois constamment à la recherche de matières premières biologiques et nous les évaluons. Nous travaillons à pouvoir proposer à l'avenir notre viande en qualité bio. En collaboration avec l'Office fédéral de l'agriculture, nous étudions par exemple la possibilité de lancer un projet pilote pour la production de protéines de pois jaunes de qualité biologique suisse.

La plupart de nos produits sont fabriqués dans notre propre usine à Kemptthal, en Suisse. Pour en savoir plus .

Le procédé de fabrication s'appelle l'extrusion humide. Il s'agit d'un procédé d'extrusion utilisé dans l'industrie alimentaire, entre autres pour les cacahuètes, les corn flakes, les spaghettis ou, plus récemment, Planted. Elle est centrale pour la deuxième génération de substituts de viande végétaux, car elle permet de transformer les protéines végétales extraites, qui ont une forme sphérique au niveau microscopique, en la forme fibreuse et étirée des protéines musculaires animales. La rotation de deux vis permet de chauffer les ingrédients dans l'extrudeuse et de les mettre sous pression. En même temps, des forces de cisaillement agissent comme dans une machine à pâtes. On obtient ainsi une pâte qui est pressée à travers une filière et refroidie dans celle-ci. Ainsi, nous pouvons transformer les protéines végétales en structure fibreuse de la viande en utilisant uniquement la chaleur, la pression et le cisaillement. Ce procédé innovant consiste à mélanger les meilleures matières premières et à sélectionner les bons paramètres pour notre configuration unique, sans avoir recours à des additifs chimiques. Pour en savoir plus.

Nous sommes très attachés à la culture locale de nos matières premières. La plupart de nos matières premières proviennent actuellement d'Europe occidentale. Dans la mesure du possible, nous essayons de nous procurer des matières premières en Suisse et cherchons à établir des contacts étroits avec des fournisseurs suisses. Par exemple, nous avons actuellement un projet de recherche sur l'utilisation de pois jaunes suisses dans nos produits. Nous sommes en outre membre fondateur de la Swiss Protein Association, afin de faire avancer de manière proactive le thème des "protéines alternatives" dans l'agenda politique. 

Nous adoptons une approche innovante et utilisons un processus et des ingrédients de haute qualité pour assurer que les produits ont bon goût - sans aucun additif. Avec un minimum d'ingrédients naturels, nous établissons une toute nouvelle norme dans l'industrie du végétal. Grâce à une variété de protéines, nos produits sont sains pour les consommateurs et protègent l'environnement. Tous les produits Planted sont 100% d’origine végétale et sont fabriqués à partir d'ingrédients naturels soigneusement sélectionnés :
-Pois, tournesol, soja.
- huile de colza (huile de tournesol pour la saucisse Planted)
- de l'eau
- Vitamine B12
+ le cas échéant, marinade ingrédients naturels tels que sel, sucre, épices, herbes, levure, jus de citron ou autres huiles

Tu trouveras les détails exacts des ingrédients et des valeurs nutritionnelles sur l'emballage ou dans notre boutique en ligne

Nos produits panés, tels que le planted.schnitzel Wiener Art, le planted.chicken Crispy Strips et le planted.chicken Crispy Burger contiennent de la farine de blé. Ces produits ne sont donc pas exempts de gluten.
Pour les autres produits, aucun ingrédient contenant du gluten ou du gluten comme liant n'est utilisé dans le processus de fabrication. Toutefois, en raison du processus de fabrication, il ne peut être totalement exclu que des ingrédients contenant du gluten entrent en contact avec le produit. C'est pourquoi ces produits sont marqués d'une trace d'information.

Les produits Planted sont 100 % végétaliens, fabriqués à partir d’ingrédients sans additifs et portent également le label "V".

Nos matières premières sont produites à partir de plantes sans OGM. Notre vitamine B12 est obtenue par fermentation et ne contient pas d’OGM.

La vitamine B12 que nous utilisons est la cyanocobalamine. Elle est produite de manière biotechnologique (fermentation), sans OGM, végétalienne et donc produite sans produits d'origine animale. Elle est ajoutée parce qu'elle ne se trouve pas en grande quantité dans les pois ou dans les plantes en général. L'apport en vitamine B12 est essentiel au bon fonctionnement du métabolisme et joue un rôle clé pour le sang, le système nerveux et le cerveau.

Merci de l’intérêt que vous portez à nos produits ! Contactez-nous à l'adresse foodservice.fr@eatplanted.com ou remplissez notre formulaire dédié.

Oui, bien sûr ! N'hésite pas à contacter notre équipe Foodservice à l'adresse foodservice.fr@eatplanted.com ou à remplir le formulaire prévu à cet effet sur notre site web. Nous pouvons t’envoyer des échantillons (400g) de toute notre gamme en paquets de 400g.

Nos ventes de gros sont personnalisées. Pour recevoir une offre, contactez-nous à l'adresse foodservice.fr@eatplanted.com.

La quantité minimale par commande est de 8 kg. Celle-ci peut comprendre différents produits. Nos produits à destination de la restauration sont conditionnés en paquets de 2 kg. Un colis de 8 kg contient alors quatre paquets de 2 kg. Il n’y a pas de limite maximale.

Les expéditions ont lieu du lundi au vendredi et les délais de livraison sont de 2 à 3 jours ouvrés. Une livraison le samedi ne sera possible que si la commande est passée avant le vendredi 11h.

Oui, pour la restauration les produits sont livrés en flux froid négatif

Oui, nous sommes une société certifiée B Corp depuis septembre 2023 et sommes très fiers de cet accomplissement ! La certification B Corp témoigne de l'engagement inébranlable de Planted à créer un impact positif à la fois sur les gens et sur la planète. En tant que société certifiée B Corp, Planted rejoint une communauté mondiale d'entreprises qui respectent des normes élevées en matière de performance, de transparence et de responsabilité, et qui parviennent à concilier profit et raison d’être. Pour en savoir plus sur le développement durable et l’impact environnemental par produit, veuillez consulter la page : Développement durable

Pour calculer l’empreinte carbone, l’ensemble du cycle de vie de nos produits a été évalué : des matières premières à leur transformation et leur transport, en passant par la consommation d’énergie de notre site de production, ainsi que le stockage et le transport de nos produits vers les magasins.Tout y est passé, y compris les déchets d’emballages. Pour l’empreinte hydrique, nous avons inclus la consommation d’eau liée à la culture des plantes. Ces calculs sont particulièrement importants pour nous, car ils nous montrent dans quels domaines nous pouvons encore nous améliorer et par où nous pouvons commencer. durabilité Eaternity

La culture durable et locale de nos matières premières est très importante pour nous. Dans nos produits, nous utilisons une variété de protéines végétales, favorisant ainsi la diversité de la culture des protéines végétales et permettant une alimentation équilibrée. Les protéines de pois et les fibres végétales sont les principales matières premières de Planted. Les autres sources de protéines sont l’avoine et le tournesol. Nous utilisons principalement des pois jaunes comme source de protéines pour nos produits, provenant pour la plupart d’Europe occidentale. Toutes les matières premières achetées sont exemptes d’OGM et ne sont pas cultivées dans des zones de forêts tropicales, riches en biodiversité.

Oui, par rapport à la production de viande conventionnelle, Planted émet jusqu’à 97 % de gaz à effet de serre en moins et utilise jusqu’à 90 % d’eau en moins. Pour en savoir plus.

Dans la mesure du possible, nous nous procurons des matières premières selon une approche d’économie circulaire. Cela nous permet de contribuer encore davantage à un système alimentaire mondial durable avec nos produits. Pour réduire les déchets et les émissions, les cycles de matières et d’énergie sont fermés dans la mesure du possible et les flux de sous-produits provenant d’autres chaînes de valeur sont exploités. Par exemple, les graines de tournesol pressées utilisées pour la production de planted.effiloché sont un flux de sous-produits de haute qualité issus de la production d’huile de tournesol qui se retrouve malheureusement trop rarement dans l’assiette des consommateurs.

Wir nutzen Strom aus 100% Schweizer Wasserkraft für unsere Produktion in Kemptthal (Schweiz). Und um sicherzustellen, dass keine Energie verschwendet wird, führen wir die im Produktionsprozess entstehende Wärme zurück und nutzen diese zur Beheizung unserer Büros und anderer Teile des Gebäudes. Damit haben wir unseren Erdgasverbrauch drastisch auf nur noch 20 % reduziert, wobei die restlichen 80 % durch dieses Energierückgewinnungssystem abgedeckt werden. Afin de réduire autant que possible notre consommation d'eau, nous avons pris des mesures d'économie d'eau dans toute l'entreprise.

Nous accordons une importance particulière à l’identification et à la prévention des risques sociaux et environnementaux dans notre chaîne d’approvisionnement. Notre direction des achats définit les critères d’une coopération durable basée notamment sur les normes de travail de l’OIT et les principes directeurs de l’ONU sur les entreprises et les droits de l’homme et la réduction de la pollution environnementale. Cette politique est actuellement communiquée à nos principaux fournisseurs.

Nous croyons qu’il faut utiliser les ressources rares avec parcimonie et de manière responsable. Nous tâchons en permanence d’optimiser nos processus de production et d’éviter les déchets dans la mesure du possible. Par exemple, nous avons mis en place un projet qui nous permet de recycler les rebuts de notre production. Ces rebuts surviennent lorsque nos machines ne sont pas encore entièrement chauffées ou lorsque certaines parties du produit ne répondent pas aux normes de qualité, par exemple. Grâce à ce nouveau procédé, nous avons pu réduire les pertes de plus de 90 % et agir ainsi contre le gaspillage alimentaire. Nous voulons toujours nous améliorer et nous nous sommes donc fixé comme objectif d’atteindre une réduction de 100 %.

Toutes les matières premières sont transportées dans des conteneurs et des camions, nous n'importons pas les principales matières premières par avion.

Ils proviennent d’une étude faite par l’institut indépendant Eaternity. Ils comparent alors l’empreinte de notre planted.émincé à celle d’un poulet (poitrine de poulet) suisse, élevé de manière conventionnelle (poitrine). Les chiffres sont comparés sur toutes les étapes de la chaîne de valeur. Pour en savoir plus

Pour le moment, nous n’avons pas encore trouvé d’alternative au plastique pour un emballage sain et efficace de nos produits. Et même si nos emballages sont recyclables, nous nous efforçons continuellement de réduire la quantité de plastique utilisée avec nos produits. Nous sommes sans arrêt en quête de solutions pour produire des simili-carnés à faible impact carbone. C’est pourquoi nous continuons à utiliser du carton recyclable, certifié FSC. Le certificat FSC garantit que le matériau utilisé provient de forêts gérées de manière durable.

Pour modifier ou annuler votre commande, contactez-nous à l'adresse : bonjour@eatplanted.com

Si tu as reçu un produit erroné ou endommagé, contacte nous immédiatement à l'adresse suivante : bonjour@eatplanted.com . Pour que nous puissions t’aider au mieux, indique ton numéro de commande ainsi qu'une photo du colis erroné ou endommagé.

Si vous ne pouvez plus vous connecter à votre compte, essayez de réinitialiser votre mot de passe. Si cela ne fonctionne pas, contactez-nous à l'adresse bonjour@eatplanted.com .

Le sac isolant est fabriqué à partir de papier recyclé, lui-même recyclable à 100%

L'emballage d'expédition peut être éliminé comme suit : - L'emballage isolant et la boîte en carton peuvent être jetés dans la collecte de carton. - Les blocs réfrigérants peuvent être ouverts et l'eau vidée. Le plastique peut ensuite être jeté dans la poubelle normale. - Le matériel d'expédition ne peut pas être retourné pour le moment.

Les commandes en France sont livrées par Chronofreeze

L'expédition se fait du lundi au vendredi et prend entre 1 et 2 jours ouvrés. Une fois votre commande expédiée, tu recevras un courriel contenant le lien de suivi de ta livraison.

Les frais de port sont de 5€. La livraison est gratuite pour les commandes supérieures à 50€

Absolument ! Retrouvez nos bons d’achat sur cette page. Notez que les bons sont envoyés directement par e-mail. Nous n’offrons pas de bons matérialisés.

Nos produits Planted sont également disponibles par abonnement abonnement . À vous de voir l'abonnement qui vous fait envie !

Vous pouvez modifier ou annuler votre abonnement directement depuis dans votre compte client.

Dans notre boutique en ligne, vous pouvez payer par carte de crédit (Visa, Mastercard, Amex), PayPal ou ApplePay.

Une fois que votre commande est enregistrée auprès de notre partenaire d'expédition, nous ne pouvons plus modifier l'adresse. Avant cette étape, vous pouvez demander un changement d’adresse de livraison en nous contactant à l’adresse bonjour@eatplanted.com .

À l’expédition de votre commande, vous recevrez un e-mail et un SMS avec le lien de suivi de l'envoi.

Oui, les plats contenant notre viande peuvent généralement être réchauffés. Selon le mode de conservation et de réchauffage, des déviations sensorielles peuvent se produire, telles qu'une perte de jutosité et de texture.
Il est généralement recommandé de vérifier les aliments, et en particulier les plats, avant de les consommer pour voir s'ils ont changé d'odeur, d'aspect visuel ou de goût. Veuillez noter que les aliments doivent être conservés au réfrigérateur à une température inférieure à 5°C après la cuisson et que vous devez toujours respecter les instructions de conservation et les dates de péremption figurant sur l'emballage des aliments.