Berlin/Kemptthal, le 7 mars 2022 - La start-up foodtech suisse Planted et la Deutsche Bahn (DB) posent ensemble les jalons d'un plaisir végétalien en voyage. Depuis le 1er mars 2022, les voyageurs en train dans toute l'Allemagne peuvent se réjouir de deux plats végétaliens préparés avec des produits de Planted dans la restauration à bord : un wrap au chili doux et un plat teriyaki.

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La voie est libre pour une mission commune visant à rendre le monde un peu meilleur

"Nous apportons de délicieuses protéines à base de plantes avec une consistance et un fibrage parfaits sur la table et maintenant aussi sur le rail - et ce sans aucun additif. Nous voulons ainsi révolutionner la manière dont la viande est perçue", explique Pascal Bieri, cofondateur de Planted . Les avantages écologiques liés à la réduction de la consommation de viande animale sont évidents : par exemple, la production de planted.™chicken consomme 74% de dioxyde de carbone (CO2e) et 46% d'eau en moins que la viande de poulet traditionnelle. L'entreprise suisse est depuis le début synonyme de goût, de protection de l'environnement ainsi que de réduction de la souffrance animale. Les alternatives végétales à la viande contiennent exclusivement des ingrédients naturels (eau, protéines végétales, huile végétale, fibres végétales), enrichis en vitamine B12. De plus, le procédé de fabrication innovant des produits végétaliens fonctionne selon le principe de l'économie circulaire durable, qui imprègne tous les domaines de l'entreprise et contribue ainsi à préserver tout particulièrement les ressources finies de notre planète.

Pour la Deutsche Bahn, leader mondial de la mobilité et de la logistique, la protection du climat et de l'environnement revêt également une importance exceptionnelle. L'engagement pour la cause "verte" est ici plus qu'une attitude. Il s'agit de l'avenir. La DB souhaite assumer sa responsabilité écologique et sociale en verdissant progressivement ses produits, ses services et sa façon de travailler. "Voyager en train, c'est protéger activement le climat. Or, de nombreux clients accordent une importance particulière à la durabilité non seulement dans leurs voyages, mais aussi dans leur alimentation. À partir du mois de mars, ils pourront combiner les deux grâce aux nouvelles offres respectueuses des ressources proposées dans le restaurant de bord - voyager et manger de manière écologique", explique Michael Peterson, président du directoire de DB Fernverkehr.

"Nous sommes totalement enthousiastes à l'idée que notre planted.™chicken voyage désormais dans toute l'Allemagne avec la Deutsche Bahn et qu'il puisse ainsi enrichir la cuisine d'encore plus de personnes. Au passage, on échange une alternative animale contre une alternative végétale super savoureuse - ça peut être aussi simple que ça", explique Pascal Bieri. Et à la DB aussi, on est sûr que le partenariat avec Planted contribuera non seulement à rendre les voyages sur le rail encore plus durables, mais aussi à rendre le monde un peu meilleur. D'ici 2040, la Deutsche Bahn aura atteint la neutralité climatique.

Mesures en cours d'élaboration pour plus de plaisir végétalien

La coopération est accompagnée de diverses mesures de marketing par les deux partenaires. En plus d'une communication complète aux clients DB par mailings et newsletters de bahn.de, des affiches et des écrans dans la restauration à bord attireront l'attention sur la nouvelle offre. En outre, une campagne d'influence incluant un tirage au sort de billets de train et de bons de restauration à bord sera mise en place pour le lancement.