planted.filet Méditerranéen avec ses légumes grillés

Durée: 50 Min
Difficulté: Facile

Combien de personnes ?
2
2
planted.chicken Filet mediterranean
1
poivron rouge
1
courgette jaune
1
oignon rouge
1
courgette verte
1
gousse d'ail
100 g
tomate cerise
Olives noires
100 g
Agretti
Basilic frais
Origan
2
cuillères à soupe d'huile d'olive
Une cuillère à soupe de sel
Une cuillerée à soupe de poivre

  1. Couper uniformément le poivron et la courgette.
  2. Éplucher l'oignon et le couper en julienne épaisse.
  3. Couper les tomates cerises en deux.
  4. Laver les agretti, les éponger délicatement et enlever les tiges ligneuses.
  5. Mélanger tous les légumes dans un bol, ajouter une gousse d'ail écrasée, un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre, de l'origan et du basilic frais.
  6. Mélanger délicatement les légumes pour répartir uniformément l'assaisonnement. Laisser mariner pendant 30 minutes.
  7. Pendant ce temps, préchauffer le four ou le grill à 200°C.
  8. Transférer les légumes du bol sur une plaque de four avec du papier sulfurisé et les répartir uniformément.
  9. Cuire les légumes pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés.
  10. Faire chauffer une poêle (ou un barbecue) à feu moyennement élevé. Verser un filet d'huile d'olive sur le filet Planted, assaisonner d'une pincée de sel. Cuire pendant env. 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
  11. Hacher grossièrement du basilic frais et en assaisonner les légumes.
  12. Servir le tout chaud comme plat principal. Bon appétit !

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