planted.filet Méditerranéen avec ses légumes grillés

Durée: 50 Min

Difficultée: Facile

Combien de personnes ?

planted.chicken Filet mediterranean

poivron rouge

courgette jaune

oignon rouge

courgette verte

gousse d'ail

100 g

tomate cerise

Olives noires

100 g

Agretti

Basilic frais

Origan

cuillères à soupe d'huile d'olive

Une cuillère à soupe de sel

Une cuillerée à soupe de poivre

Couper uniformément le poivron et la courgette.
Éplucher l'oignon et le couper en julienne épaisse.
Couper les tomates cerises en deux.
Laver les agretti, les éponger délicatement et enlever les tiges ligneuses.
Mélanger tous les légumes dans un bol, ajouter une gousse d'ail écrasée, un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre, de l'origan et du basilic frais.
Mélanger délicatement les légumes pour répartir uniformément l'assaisonnement. Laisser mariner pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préchauffer le four ou le grill à 200°C.
Transférer les légumes du bol sur une plaque de four avec du papier sulfurisé et les répartir uniformément.
Cuire les légumes pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés.
Faire chauffer une poêle (ou un barbecue) à feu moyennement élevé. Verser un filet d'huile d'olive sur le filet Planted, assaisonner d'une pincée de sel. Cuire pendant env. 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
Hacher grossièrement du basilic frais et en assaisonner les légumes.
Servir le tout chaud comme plat principal. Bon appétit !